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北京文艺广播节目表

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在这里吃




吉塞拉·威廉姆斯

大约20年前,当摩洛哥金融家阿齐兹·纳哈斯(Aziz Nahas)决定在马拉喀什(Marrakesh)郊外购买并改造一座农场时,他低估了那里的产量。现在,这块10英亩的土地种植着有机蔬菜和水果,还举办了一个艺术家驻留项目和一个陶瓷工作室,所有这些都以Sanctuary Slimane的名义进行。2021年,纳哈斯的朋友、法国餐馆老板本杰明·帕斯特建议他们合作,在马拉喀什繁忙的Gueliz社区开一家咖啡馆和农场商店。去年春天,他们开了一家名为“蓝丝带”(Blue Ribbon)的咖啡店,提供新鲜沙拉配哈洛米(halloumi)或甜菜和杏仁,以及用新鲜酵母制作的bánh mí三明治。去年秋天,他们在隔壁增加了一个座位区,并开设了斯理曼农场商店(Slimane Farm Shop),出售在农场种植和生产的蔬菜和蜂蜜、干香草等产品。下一个是位于同一栋楼的Farmers餐厅,由Blue Ribbon的厨师掌门。这个有46个座位的空间,内衬着彩色的Popham瓷砖,计划于2月底开放。blueribbonmarrakechtgd。



穿这件

艾米莉亚·佩特拉卡著

Salter House是一家家居用品和服装商店兼咖啡馆,于2018年在布鲁克林的大西洋大道开业,将法国Plasticana园艺鞋带到了纽约街头,这在很大程度上归功于它。众所周知,该品牌的助手们会用“悬挂岩石野餐”(Picnic at Hanging Rock)式的睡衣和灯笼裤来设计回收塑料和大麻的连裤袜,灵感来自印度和英国时期的风格。现在,这家店的联合创始人桑迪普·索尔特(Sandeep Salter)将自己设计的鞋子加入其中。本周,她与纽约鞋履品牌Loeffler Randall合作发布了一款新品,在Leonie芭蕾平底鞋上加入了她的标志性蝴蝶结。“我经常穿芭蕾平底鞋搭配衣服,因为它们的形状和色调都很合适,”索尔特解释说,暗指这款衣服柔软、休闲的风格。为了寻找灵感,她从自己最喜欢的儿童读物《十二个跳舞的公主》(The Twelve Dancing Princesses)中寻找灵感,尤其是书中自始至终手绘的丝带。“我喜欢这本书中织物的呈现方式,”索尔特说。“它皱巴巴的,凌乱的,有点脱落,就像刚揉成一团一样。”虽然这双鞋正好赶上蝴蝶结的高峰期,但索尔特已经画了很多年了。这双平底鞋有一条松紧带,你可以把它塞进去,目前有粉红色和黑色的云纹图案,上面绣着索尔特的插图。在我们见面的那天,设计师穿着乐福鞋,耐心地等待着她的作品的到来。“然后我会整天都戴着它们,每天都戴着,”她说。275美元,salter.house。



这个礼物

约翰·沃根著

米其林三星餐厅Quince于20多年前在旧金山开业(最初是在太平洋高地(Pacific Heights)社区,后来搬到了现在的杰克逊广场(Jackson Square)),自那以来,这家餐厅已经为这座城市的高级餐饮树立了标准。但它的老板,厨师迈克尔·塔斯克(Michael Tusk)和他的妻子琳赛(Lindsay)并不是靠声誉为生的人。这对夫妇还经营着隔壁更休闲的Cotogna餐厅。去年,他们花了大部分时间翻修Quince餐厅的内部,以庆祝其20周年庆,给这个空间一个更明亮、更轻松的氛围,并委托创作了新的艺术品,其中包括巴黎画家galat 马丁(galat 马丁)的一幅大型植物壁画。另一个升级?这是一套全新的定制牛排刀,带有弯曲的黄铜手柄,是与刀具工匠埃弗雷特·诺埃尔(Everett Noel)合作设计的,他住在北加州农村的塞拉山麓(Sierra Foothills)。“埃弗雷特很清楚我们在找什么,”迈克尔说。“把手与餐桌和餐厅的黄铜元素相呼应,感觉非常沉重。”黄铜与木材不同,它也会随着时间的推移而褪色。想把这把刀带回家的昆斯宫客人不用去偷了:他们可以买到这把刀,还有一把更大的厨师刀,也是诺埃尔设计的。牛排刀470美元,厨师刀990美元;everettnoelknivestgd。



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