在圣安东尼奥西部的一家医疗机构里，病人出现的频率令人不安，其中大多数是男性。他们脚上的疮不会消失。离开时，他们也得到了同样令人震惊的消息:他们的糖尿病已经发展到必须截肢才能挽救生命的地步。
糖尿病在世界范围内呈上升趋势，美国的拉丁裔社区受到的打击尤其严重。在德克萨斯州南部以墨西哥裔美国人为主的城市圣安东尼奥，遗传因素、缺乏医疗保健、高加工食品饮食和久坐不动的生活方式等致命因素共同造成了一场危机，越来越多的男性失去了脚和腿——最终，对一些人来说，他们失去了生命。
德州是全美接受糖尿病相关截肢率最高的州之一，每10万人中就有52人接受截肢手术。圣安东尼奥的问题甚至比德克萨斯州其他地区更严重，尤其是男性，他们因糖尿病失去一只脚或一条腿的可能性大约是女性的三倍——可能是因为文化上的耻辱使许多拉丁裔男性不愿密切关注自己的健康。
“这在圣安东尼奥是一个大问题，我敢说，就并发症而言，它是世界糖尿病足之都，”德克萨斯糖尿病研究所(Texas Diabetes Institute)的足病医生迈克尔·索博列夫斯基(Michael Sobolevsky)说。该研究所由大学健康中心(University Health)运营，位于圣安东尼奥西部拉美裔人口密集的社区。“我们一直在截肢。”
这种疾病还在以惊人的速度造成死亡。根据美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)对该市卫生部门的数据分析，贝尔县的糖尿病死亡率超过了德克萨斯州其他地区和整个国家。
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